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田んぼの清掃は鯉にお任せ☆

農薬の代わりに使うのはお酢と焼酎!!そして錦鯉の食欲です。

リアルサンプリングプロモーション in 日本橋でいただいたのはこちら。



その名も『錦鯉米』

CIMG6269.jpg

平成21年の新米こしひかり450gです。
でもただのお米じゃないんですよ!!!

CIMG6270.jpg

錦鯉がお米を美味しくしてくれたんです。

それは・・・

vvv


鯉農法!!




1年目までの鯉(稚魚)を育てていた田んぼを使用し、水は30mの深さの井戸水を田んぼにひいて、放水して田植えが済んでから、鯉を放ちます。
田んぼに鯉を放つことにより、農薬や肥料を使用する量を極力ひかえ安心・安全なお米を作ります。




特徴!!




良い鯉を作るには、良い土・良い水・良い環境が大切。
錦鯉米を作るためには、鯉も重要な役割を果たしています。
その必要な鯉も、超一流の鯉なので、生まれて1年未満の当歳でも、1匹30~100万くらいで取引されています。そんな鯉を育てながら作るお米は、極力無農薬に近い状態。
農薬や化学肥料をひかえた状態で、生産するので『錦鯉米』は安心・安全なお米です!




錦鯉米で現在使用している品種は、こしひかり・ひとめぼれ・ハツシモ。
その時々にあった品種を使用していますので、購入時に品種を選ぶことはできません。
※ネット通販はすべてコシヒカリ。






by 凛


CIMG6303.jpg

お米は、キレイな形をしています。
割れなんかはもちろんありませんね☆


CIMG6348.jpg


炊きあがりふっくらです。
キレイにもちもちしています。




少し粘りがあって歯ごたえがし柔らかくふんわり甘くて美味しかったです。


生産者の高橋さん手描きの『にしきまい通信』も可愛くてあったかみを感じますね。

お米は毎日食べるものだから、安心安全が一番ですね。


錦鯉米の詳細はこちら

http://www.t-hayano.com/koidouraku/index.html


theme : 食品・食べ物・食生活
genre : ライフ

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お得でおいしい生活を目指しています。最近は、お料理や懸賞モニター活動の事等をつづっています。 おススメや好きな物を紹介しています☆

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